Reikės:
- Skiltelės česnako (pagal skonį arba 5-6 brusketom)
- Itališkos duonos čiabatos
- Saulėje džiovintų pomidorų
- Mocarelos sūrio
- Alyvuogių aliejaus
- Gražgarstės (Rukolos)
- Maltos saldžios paprikos
Eiga:
Lengvai teptuku patepame čiabatos riekelių vieną pusę alyvuogių aliejumi ir įtriname susmulkintu česnaku. Pakepame riekeles ant keptuvės iš abiejų pusių kol lengvai apskrus. Sudedame riekeles į kepimo skardą, ant viršaus dedame džiovintus pomidorus ir mocarelos sūrį. Pabarstome malta paprika. Kepame 180°C įkaitintoje orkaitėje tol kol patirps sūris. Ištraukus pabarstome gražgarste.