Kepti Portobello grybai su mocarelos sūriu

Reikės:

• 2-4 vidutinio dydžio Portobello grybų kepurėlių
• 200g varškės
• Mocarelos sūrio
• 2 saujų šviežių špinatų
• 1 kiaušinio
• 1-2 skiltelių česnako (pagal skonį)
• Druskos
• Maltų juodų pipirų
• Džiovinto baziliko

Eiga:

Nupjauname grybų kotelius ir kotelio augimo vietoje padarome mažytę duobutę. Sumaišome varškę su kiaušiniu, trintu česnaku , suberiame prieskonius ir druską pagal skonį. Špinatus įdedame į sietelį ir užliejame užvirusiu vandeniu, kad subliukštų, tada juos nusausiname ir įmaišome į varškę. Įdarą sudedame į grybų duobeles, padengdami visą kepurėlės plotą, o ant viršaus uždedame mocarelos sūrio gabalėlį ir dar šiek tiek pabarstome baziliko.

Kepame 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20min kol gerai patirps sūris.