Reikės:
- 2-4 vidutinio dydžio Portobello grybų kepurėlių
- 200g varškės
- Mocarelos sūrio
- 2 saujų šviežių špinatų
- 1 kiaušinio
- 1-2 skiltelių česnako (pagal skonį)
- Druskos
- Maltų juodų pipirų
- Džiovinto baziliko
Eiga:
Nupjauname grybų kotelius ir kotelio augimo vietoje padarome mažytę duobutę. Sumaišome varškę su kiaušiniu, trintu česnaku , suberiame prieskonius ir druską pagal skonį. Špinatus įdedame į sietelį ir užliejame užvirusiu vandeniu, kad subliukštų, tada juos nusausiname ir įmaišome į varškę. Įdarą sudedame į grybų duobeles, padengdami visą kepurėlės plotą, o ant viršaus uždedame mocarelos sūrio gabalėlį ir dar šiek tiek pabarstome baziliko.
Kepame 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20min kol gerai patirps sūris.